Рецепт: Яичный рулет с плавленым сыром - "по-домашнему"

Как готовить яичный рулет с плавленым сыром

Для начала приготовим сырный омлет.

Для этого возьмем 4 яйца, 100 г майонеза, кусочек твердого сыра, соль и перец.

В миску разбиваем 4 яйца, добавляем майонез и специи. Обычным венчиком (можно даже вилкой) смешиваем все до однородности.

Сразу в миску натираем горсть твердого сыра и добавляем в омлетную массу.

Противень для запекания застилает промасленной бумагой или рукавом для запекания, смазанным маслом. Края бумаги подвернуть вверх, чтобы образовался бортик (так омлет не растечется по всему листу)

Выливаем тесто на противень и отправляем запекаться. Выпекаем омлет около 10-12 минут при 180 С.

Приготовления начинки.

Берем 3 плавленых сырка, майонез, несколько зубчиков чеснока и свежий укроп. Сырки натираем на крупной терке. К сыркам добавляем майонез и щепотку соли (это при условии, что майонез не очень соленый), измельченный укроп.

Смазываем омлет начинкой, скручиваем его в рулет, заматываем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 1 час.

Достаем рулет из холодильника и нарезаем на кусочки толщиной около 1 см.

Приятного аппетита!