Рецепт: Солянка для детей - Без зажарки.

Доброго утра моим друзьям и тем, кто заглянул на наш сайт в поисках вкусных рецептов.
Утром, когда я готовила соляночку, думала, что создам рецепт "Детская солянка", а оказалось, что не я одна такая умная, и такой рецепт уже есть).
Я сама в 90 случаев из 100 придерживаюсь правильного питания. И к этому же стараюсь максимально приблизить свою семью. А так как питаться нужно разнообразно, то максимально адаптирую имеющиеся рецепты под свой стиль. Что важно в данном случае.
1. Блюда должны быть без обжаривания на масле. И не жирными.
2. Содержать как можно меньше вредностей. Ну не без них, что уж там.
3. Не быть переперчёнными и пересоленными.
В остальном-всё по-взрослому. Поэтому приступаю к готовке. Первым делом, вымыла и положила в кастрюлю с холодной водой три мясистых куриных крылышка. И поставила их вариться.

Пока они варятся, в сковороду до середины налила воды. Положила туда нарезанную луковицу и натёртую морковь. И оставила их тушиться.

Тем временем, кубиками нарезала корейку. Она у меня не жирная, без косточки.

Кружками нарезала сосиски.

Мясопродукты отправила к овощам. Потушила вместе 5 минут.

А затем положила к ним баночку томатной пасты (270 грамм), перемешала, и отключила плиту.

Не крупно нарезала маленький вилок белокочанной капусты.

Крылышки, тем временем, почти прокипели. Осталось последний раз снять с них пену, посолить.

И опустить в бульон капусту.

После того, как капуста 10 минут поварится, положить в бульон остальные ингредиенты, дать ему прокипеть и отключить.

Собственно говоря, солянка готова. Она получилась не жирной, с лёгким прикопчённым ароматом и томатным вкусом. Время приготовления заняло порядка 50 минут. Около 40 минут-на отваривание крылышек, 10 минут на капусту. И около 10 минут-до полной готовности солянки. Именно столько она кипит на моей плите после отключения.

А подавать её я буду со сметаной и свежей зеленью.

Спасибо всем за внимание. Надеюсь, Вам пригодится мой рецепт. Приятного аппетита!