Рецепт: Фаршированные шляпки грибов - с куриным филе, с зеленым луком, с петрушкой, с морковкой, с твердым сыром, "в духовке".

Фаршированные грибы замечательная закуска к любому столу. Блюдо с грибов всегда сочное, нежное, очень вкусное. Мои грибы шампиньоны фаршированы куриным филе, зеленью, морковкой, поверху покрыты кусочками твердого сыра.

Для приготовления пикантного блюда на первом этапе необходимо подготовить куриное филе.

Куриное филе порезать на самые мелкие кусочки.

Подготовить майонез, перец черный молотый, яйца куриные.

Добавить к куриному филе два куриных яйца (домашние), две столовые ложки майонеза, 0,5 чайные ложки перца черного молотого, две щепотки соли.

Все ингредиенты тщательно перемешать, покрыть пищевой пленкой и отставить.

Подготовить крупные грибы шампиньоны (500-600 грамм).

Очистить грибы от кожуры.

Разогреть сковороду, добавить 30 мл подсолнечного масла, выложить шляпки грибов, обжарить с двух сторон 12 минут.

Подготовить крупную морковку, порезать соломкой.

Выложить морковку на сковороду, тушить 5 минут.

Порезать ножки грибов.

Выложить ножки грибов к морковке и тушить 5-7 минут.

Добавить приготовленную смесь с куриного филе. Все перемешать и тушить 5 минут.

Подготовить 50 грамм зеленого лука и 20 грамм зелени петрушки, порезать кусочками.

Добавить зеленый лук и петрушку к приготовленной мясной начинке.

Шляпки грибов фаршировать начинкой и выкладывать на противень покрытый фольгой.

Подготовить твердый сыр, нарезать кусочками.

Поверху фаршированных грибов выложить кусочки твердого сыра ( у меня сыр радомер 45% жирности). В разогретую духовку до 180 градусов поставить противень на 15-20 минут.

Вынуть фаршированные грибы.

Выложить грибы на блюдо и подать к столу.

Фаршированные шляпки грибов нежные, сочные, ароматные и очень аппетитные. На здоровье всем!

Для фарширования грибных шляпок необходимо брать грибы с огромными шляпками, тогда возможно более насладится начинкой и самим вкусом гриба. Добавляйте в начинку больше зелени, это придаст блюду неповторимый вкус.

Готовьте с любовью, готовьте с настроением!

Примерная стоимость продуктов составила - 173 руб.