Рецепт: Салат с кукурузой и грибами - "по-домашнему"

Рецепт приготовления салата

Филе отварить до готовности (примерно 20 минут после закипания) в подсоленной воде, добавьте лавровый листочек и перец горошком. Оставить чтобы остыло, порезать небольшими кубиками.

Лук очистить от шелухи и порезать кубиками. В сковородку налить немного масла и жарить лук минут 5-7.

Морковь натереть на крупную терку и добавить к луку, жарить все вместе 7-10 минут.

Свежие грибы помыть, порезать кубиками. Добавить в сковородку и жарить пока не выпарится вся влага (примерно 10-15 минут). Поставить чтобы остыло до комнатной температуры.

Яйца отварить 5-7 минут, охладить и порезать кубиками.

Смешать вместе куриное филе, яйца, добавить консервированную кукурузу (предварительно слив с нее сок), перемешать.

Добавляем охлажденные грибы, перемешиваем, солим по вкусу.

Готовый салат заправим майонезом. Вкусный салат с грибами и кукурузой на праздник готов, очень вкусно и просто! Сверху салат украсить рубленой зеленью.

Приятного аппетита!