Рецепт: Речная рыба на мангале - с дымком

Совсем недавно, делали на природе потрясающую рыбку. Получилось просто изумительное объедение! По этому рецепту можно замариновать абсолютно любую речную рыбу. Мы делали карасей. Рассказываю как мариновала я!
1. Рыбу я почистила и вымыла. Удалила пленочки внутри. В общем, рыбка была полностью подготовлена.

2. В миску с рыбой всыпала соль, специи. Добавила лимон. Порезала его кружками, а уже из кружков выдавила сок. Влила соевый соус. И конечно же, порезала лук и чеснок, чтобы аромат был фантастическим! Все это перемешала. И на часик убрала в прохладное место.

3. Жарили мы карасей на мангале в решетке. Готовность определили легко! Корочка стала румяной и золотистой!

Рыбка удалась на славу! Рекомендую такую вкуснятину!