Рецепт: Кекс апельсиновый - в хлебопечке с апельсиновой глазурью, быстрый и лёгкий рецепт

Хочу поделиться рецептом очень быстрого и легкого в приготовлении, но очень вкусного и ароматного апельсинового кекса.

1. Возьмите один крупный апельсин.

Позже нам понадобится цедра этого апельсина и сок.
Пока же можно убрать цедру и сок в холодильник.

2. Возьмите яйца и 150 грамм сахара.

Хорошо взбейте миксером.

3. Сливочное масло растопите.

Добавьте к взбитым яйцам и снова взбейте.

4. Добавьте муку и разрыхлитель.

И перемешайте миксером.

5. Добавьте апельсиновый сок и снова перемешайте.

Тесто готово.

6. Выложите тесто в форму и выпекайте 1 час.

7. Пока кекс выпекается приготовьте апельсиновую глазурь.

Доведите до кипения 50 мл воды, добавьте в неё апельсиновую цедру и оставшиеся 150 грамм сахара.

Варите на медленном огне, периодически помешивая, пока масса не загустеет немного.

Затем процедите через ситечко.

8. Достаньте готовый кекс из формы и дайте ему немного остыть.

9. Чайной ложкой небольшими порциями поливайте кекс глазурью.

Частично глазурь впитается в кекс, а сверху после остывания останется сладкая апельсиновая корочка.

Пропитка апельсиновой глазурью совсем не делает его влажным.

Кекс получается очень сладким и нежным, с выраженным вкусом и ароматом апельсина.

Приятного чаепития!