Рецепт: Овощные котлеты - Когда хочется котлет, но не хочется мяса

Порой не хочется лишний раз идти в магазин, поэтому начинаешь готовить ужин из того что есть дома. Так сегодня с дочкой приготовили овощные котлеты. Рецепт довольно-таки простой. Все ингредиенты представлены на фото ниже:

Итак, поехали.
Натираем сыр и картофель на мелкой тёрке, кабачки на крупной.

Далее все отправляем в миску/кастрюльку, где будете замешивать фарш. Добавляем соль, яйцо, муку.

Все тщательно перемешиваем. После чего начинаем формировать котлеты. У меня их вышло всего пять котлеток. Стоит заметить, что в начале котлеты стоит обжаривать на сильном огне до образования золотистой корки. Иначе котлеты будут расползаться за счет своей нежной консистенции.

Подавать овощные котлеты можно с макаронными изделиями либо с гречневой/рисовой крупой.