Рецепт: Картофельная запеканка с сыром и чесноком - из тёртого картофеля

Всем привет!

Сегодня будем готовить запеканку из тёртого картофеля с чесноком и сыром. Поверьте, это очень вкусно!

Итак, сначала необходимо очистить картофель и хорошо его промыть. И пока отставить его в сторону дожидаться своего часа).

А в это время взять сыр, майонез, чеснок

и яйца.

Сыр натереть на тёрке: я это сделала на средней тёрке - той, которая находится между крупной и мелкой.

На ней же натереть и чеснок.

Натёртый сыр разделить на 2 части. Одну его половину соединить с яйцом

и тщательно перемешать. Этой смесью нужно будет покрыть запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.

Во вторую же половину натёртого сыра нужно добавить яйцо, майонез и чеснок,

и тоже хорошо всё перемешать. Это уже заготовка для самой запеканки.

Теперь можно приступить к самому картофелю, и натереть его на крупной тёрке. Почему только сейчас, а не сразу? А всё для того, чтобы он не успел потемнеть.

Теперь нужно соединить натёртый картофель и заготовку для запеканки (сыр, яйцо, майонез и чеснок), посолить и поперчить по вкусу.

Хорошо перемешать все ингредиенты,

и выложить ровным слоем в смазанную растительным маслом форму. Я взяла форму диаметром 24 см, и застелила её пергаментом на дне и по краям, пергамент смазала растительным маслом.

Потом верх будущей запеканки нужно равномерно покрыть яично-сырной смесью.

И отправить её запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут до образования румяной корочки.

Спустя положенное время вынуть запеканку, порезать и подать к столу. Её можно кушать как самостоятельное блюдо, так и как дополнение к мясному или иному подобному блюду. Лично мы кушали запеканку с грибным соусом - было очень вкусно! Приятного вам аппетита!

Всем спасибо за внимание! До новых встреч!