Рецепт: Маджадра - по- домашнему

Ингредиенты:
чечевица зеленая - 1 ст.;
рис длиннозерновой - 1 ст.;
лук репчатый - 2 шт.;
масло подсолнечное - 0,5 ст.;
чеснок - 3 зубчика;
зира - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
вода - 2 ст.

Способ приготовления:

Добрый день, коллеги! Купила я на днях пачку чечевицы, а на пачке интересный рецепт, надо приготовить! Приготовила, получилось вкусное и сытное блюдо. Чечевицу перебрать, промыть и залить водой.

Маджадра фото

После закипания, газ уменьшить и варить 15 минут. Пока чечевица варится почистить и порезать одну не большую луковицу.

Маджадра фото

Обжарить лук в казане в 2-3 ст. л. растительного масла до прозрачного состояния и добавить зиру.

Маджадра фото

Обжарить лук с зирой 5 минут и добавить рис.

Маджадра фото

Обжарить минут 5-7, что бы рис стал прозрачным, посолить и добавить чеснок.

Маджадра фото

Перелить в казан чечевицу вместе с отваром.

Маджадра фото

После закипания, сделать минимальный газ, закрыть казан крышкой и варить 20-25 минут. До полной готовности круп. Пока маджадра варится большую луковицу порезать перьями и обжарить до готовности в оставшемся масле.

Маджадра фото