Рецепт: Куриная грудка запеченная с ананасами - На сковороде

Этот рецепт мне подсказала коллега когда у меня совсем закончилась фантазия и я не знала что готовить на ужин. Несмотря на то что я не очень хорошо отношусь к сладостям типа чернослива и ананасов в соленых блюдах все же решила попробовать и теперь это блюдо у нас одно из любимых.
Режем на небольшие кубики 1,5*1,5 сантиметра куриное филе

на сковороде растапливаем сливочное масло

и на среднем огне начинаем готовить курицу

накрыв сковороду крышкой. Периодически помешивая тушим 10 минут.

Следующие этапы приготовления будут без использования крышки, чтобы выпаривалась жидкость.

Теперь добавляем мелконарезанный чеснок

перемешиваем и готовим еще пару минут, чтобы мясо пропиталось ароматом чеснока.
Затем добавляем специи- перец, кари и соль

специй добавляю не много, чтобы не перебить вкус и аромат самого мяса.
Следующим этапом идут мелко нарезанные ананасы- их нужно порезать чуть мельче, чем мясо

Добавляем их к мясу

нужно подержать на огне помешивая еще пару минут и добавить сметану

перемешиваем и тут есть два правила- если жидкости в мясе осталось много- ее нужно или слить или выпарить, чтобы соус не был очень жидким. И второе- после добавления сметаны важно не упустить момент, чтобы соус не начал расслаиваться

обычно после добавления сметаны и начинаю постоянно помешивать и держу на огне не больше 2 минут.
Блюдо готово на гарнир мы любим как рис, так и макароны- отличное сочетание

Приятного аппетита)