Добавить рецепт
zolotaiaРоссия, Норильск
Репутация: +12972Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2018-05-16
Рецепт понравился: 43 
Рецепт: Уха по-фински - со сливками и семгой
Ингредиенты:
семга свежая - 300 гр;
картофель - 3-4 шт;
вода - 1.5-2 л;
лук репчатый - 1 шт;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
сливки 10-20% - 200-250 мл
Способ приготовления:
семга свежая - 300 гр;
картофель - 3-4 шт;
вода - 1.5-2 л;
лук репчатый - 1 шт;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
сливки 10-20% - 200-250 мл
Всем, доброго времени суток!!!
Предлагаю приготовить уху по-фински со сливками и семгой.
Остался у меня кусочек семги в морозилке, вот и решила сварить.
В кастрюлю наливаю холодную воду и кладу кусочек семги, он у меня был без кожи, но с косточкой и ставлю на плиту, довожу до кипения, снимаю пенку и варю минут 20 на медленном огне
Пока рыбка у меня варится, чищу картофель и нарезаю не очень крупно, опускаю в кипящий бульон
Лук нарезаю тоненько и так же отправляю в кастрюлю
Рыбка готова, достаю ее из бульона. Пока картофель варится рыбу отделяю от косточки
Как картофель сварился, можно добавлять сливки, у меня были вот такие
Вливаю в кастрюлю примерно мл 250 сливок
Следом за сливками добавляю отделенную от косточки семгу кусочками, солю по вкусу. Я еще добавила приправки для рыбы у меня привезенные из Крыма. Довожу до кипения, на медленном огне буквально пару минут и отключаю.
Лучше дать настояться хотя бы минут 15-20 и можно подавать. При подаче посыпаю зеленью. Зелень любая на ваш вкус.
Вкусно, нежно и сытно.
Приятного аппетита!!!
Предлагаю приготовить уху по-фински со сливками и семгой.
Остался у меня кусочек семги в морозилке, вот и решила сварить.
В кастрюлю наливаю холодную воду и кладу кусочек семги, он у меня был без кожи, но с косточкой и ставлю на плиту, довожу до кипения, снимаю пенку и варю минут 20 на медленном огне
Пока рыбка у меня варится, чищу картофель и нарезаю не очень крупно, опускаю в кипящий бульон
Лук нарезаю тоненько и так же отправляю в кастрюлю
Рыбка готова, достаю ее из бульона. Пока картофель варится рыбу отделяю от косточки
Как картофель сварился, можно добавлять сливки, у меня были вот такие
Вливаю в кастрюлю примерно мл 250 сливок
Следом за сливками добавляю отделенную от косточки семгу кусочками, солю по вкусу. Я еще добавила приправки для рыбы у меня привезенные из Крыма. Довожу до кипения, на медленном огне буквально пару минут и отключаю.
Лучше дать настояться хотя бы минут 15-20 и можно подавать. При подаче посыпаю зеленью. Зелень любая на ваш вкус.
Вкусно, нежно и сытно.
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
Еленаlllorox · 2018-05-16 12:32:05
Я готовила так всего раз,но до сих пор помню,что это мега вкуснятина!
ответить
nimivisisa · 2018-05-17 09:48:22
Вот это уха) прекрасное блюдо) одно объедение) красиво и очень, очень аппетитно!
ответить
