Рецепт: Пирог облако - по домашнему)

Отличный пирог, очень быстро готовится и отлично подойдет к семейному чаяпитию))
Получается хрустящий песочный корж и легкая нежная начинка, мне кажется такой пирог никого не оставит равнодушными)
Итак переходим к приготовлению:
Возьмем 500 грамм муки и 50 грамм сливочного масла перетираем масло с мукой, лучше это сделать в комбайне. Масло обязательно должно быть очень холодное, иначе песочное тесто не получится

перетираем и добавляем 100 грамм сахара

и 1-2 столовые ложки ледяной воды, замешиваем тесто, формируем шар и оборачиваем его пищевой пленкой и отправляем его в холодильник на 30 минут.

достаем тесто и сразу начинаем с ним работать!

раскатываем тесто в пласт и выкладываем его в форму

протыкаем тесто вилкой по всему периметру. и отправляем в духовку на 7 минут.

собираем начинку: возьмем 2 яблока, очистим их втом числе и от кожуры.

произвольно нарезаем наши яблоки и тем временем достаем корж из духовки .

выкладываем яблоки на пирог.

выкладываем черносмородиновый джем и запекаем еще примерно7 минут.

возьмем 4 белка и тщательно взобьем их с сахарной пудрой до пиков.
Уже на остывший пирог выкладываем наши белки и украшаем джемом.

вот такой пирог у меня получился, приятного аппетита, надебсь рецептик окажется кому то полезен)))