Добавить рецепт
ewa33Россия, Калининград
Репутация: +1097Все рецепты автора: 58
Дата публикации: 2018-05-16
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Киш с курицей, грибами и сыром - Порционный
Ингредиенты:
куриное мясо без кости - 300 г.;
шампиньоны - 5 шт.;
томаты - 1 небольшой;
перец красный сладкий - 0,5 маленького;
сыр твердый - 200 г.;
яйца куриные - 2 шт;
масло сливочное - 100 г.;
мука - 7 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
лук зеленый - 1 перо;
сметана 15% - 4 ст.л.
Способ приготовления:
куриное мясо без кости - 300 г.;
шампиньоны - 5 шт.;
томаты - 1 небольшой;
перец красный сладкий - 0,5 маленького;
сыр твердый - 200 г.;
яйца куриные - 2 шт;
масло сливочное - 100 г.;
мука - 7 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
лук зеленый - 1 перо;
сметана 15% - 4 ст.л.
Открытые пироги в нашей семье очень уважают.
А особенно на завтрак в выходной день любим кушать киш с курицей и грибами. В этот раз решила сделать его порционным.
Для теста смешаем мягкое сливочное масло, разрыхлитель, 1 яйцо, соль и муку. Замесим мягкое тесто и сразу распределим его по формочкам. Тесто должно лежать ровным и очень тонким слоем.
Для начинки обжарим курицу кусочками с грибами до готовности. Снимем сковородку с плиты и в еще горячую начинку добавим мелко порезанный помидор и перец. Посолим по вкусу. Дадим немного остыть.
Приготовим заливку. Яйцо взобьем со сметаной.
Сыр потереть на терке. Треть сыра положить в остывшую начинку, перемешать.
Выложить начинку в формы с тестом. Залить заливкой и посыпать сыром.
И в духовку на 30 минут на 180 градусов.
Готово!
А особенно на завтрак в выходной день любим кушать киш с курицей и грибами. В этот раз решила сделать его порционным.
Для теста смешаем мягкое сливочное масло, разрыхлитель, 1 яйцо, соль и муку. Замесим мягкое тесто и сразу распределим его по формочкам. Тесто должно лежать ровным и очень тонким слоем.
Для начинки обжарим курицу кусочками с грибами до готовности. Снимем сковородку с плиты и в еще горячую начинку добавим мелко порезанный помидор и перец. Посолим по вкусу. Дадим немного остыть.
Приготовим заливку. Яйцо взобьем со сметаной.
Сыр потереть на терке. Треть сыра положить в остывшую начинку, перемешать.
Выложить начинку в формы с тестом. Залить заливкой и посыпать сыром.
И в духовку на 30 минут на 180 градусов.
Готово!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
