Рецепт: Панкейки на молоке - На сковороде

Яйца взбить хорошо с сахаром венчиком,

добавить тёплое молоко и подсолнечное масло, снова взбить, потом добавить разрыхлитель и ванилин (взбить), добавить муку и хорошо все перемешать до средней густоты.

Сковородку разогреть (я беру маленькую) смазывать не надо, нужно выпекать на сухой и чистой. На середину сковородки выкладываем 2-3 с. л. теста (или маленьким черпачком), выравниваем чтобы сформировался блинчик (можно накрыть крышкой). Выпекать нужно на небольшом огне, до тех пор пока не появляться пузырьки.

Потом аккуратно переворачиваем на другую сторону, и выпекаем приблизительно одну минуту. У меня получилось десеть панкеечек, складываем стопочкой. Очень вкусно, можно подавать с вареньем, медом, сгущенкой. Приятного аппетита!!!