Рецепт: Кокосовое печенье - с орехами

Это кокосовое печенье - одно из моих любимых. Оно легко в приготовлении и получается очень нежным. На этот раз я решила проэкспериментировать, добавив в тесто немного измельчённых грецких орехов.

Сначало нужно масло растереть с сахаром и добавить яйца. Перемешать в однородную массу.

Потом добавить кокосовую стружку и измельчённые грецкие орехи. Опять перемешать.

В полученную массу добавить муку и разрыхлитель для теста. Но я, по привычке, вместо разрыхлителя пользуюсь всегда гашенной содой.

На противень тесто я вылаживаю ложкой, чтоб получились небольшие комочки. Нужно учитывать, что печенье увеличится в объёме, поэтому тесто нужно вылаживать на растоянии друг от друга.

Как только печенье зарумянится - оно готово.

Приятного всем аппетита!