Рецепт: Зразы картофельные с сосисками - жареные на сковороде

Добрый вечер, друзья! Сегодня у меня первый опыт приготовления картофельных зраз. Эти котлеты очень хороши с любыми начинками. Итак, отвариваем картофель в подсоленой воде

когда сварится картофель, сливаем воду и толкушкой толкем

добавляем сырое яйцо

далее идёт мука

Перемешиваем. Получается картофельное тесто. Оно не должно быть жидким. Если потребуется, добавьте ещё муки

Очищаем сосиски и режем пополам (можно не резать)

руки смачиваем водой. Берём немного картофельного теста (примерно с ладонь) и сверху кладём сосиску

Формируем котлету ( как бы закутываем сосиску в картофель), обваливаем в муке с обеих сторон

смазываем маслом сковороду и кладём зразу. Формируем остальные котлетки, не забываем смачивать руки

обжариваем с обеих сторон

Зразы с сосисками готовы. Подавать с соусом, сметаной и т. д. Вот что получилось у меня. Не судите строго, первый опыт готовки. Спасибо за внимание

Время готовки указано без варки картофеля