Рецепт: Суп грибной с шампиньонами - с сырками

Всем доброго времени суток! Ээх давненько я ничего не писала, все времени нет, сейчас вышла в декрет может буду чаще писать, но читала ваши рецепты друзья!
Вчера готовила супчик грибной с шампиньонами.
Получился оочень вкусный и легкий. Нашла этот рецепт на просторах интернета, делюсь с вами.
Нам понадобятся свежие шампиньоны, в количестве примерно 10 шт. Их нужно помыть и порезать как вам удобно.

грибы у меня темного цвета. это следствие заморозки.
Так же режем кубиками мелкими лук и трем на терке морковь.

На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем сначала лук, потом добавляем морковь,

и в конце добавляем грибы, тушим все вместе минут 10,

затем это все отправляем в кастрюлю с водой, и пусть варятся грибы минут 20. Картофель чистим и нарезаем соломкой,

2добавляем с кастрюлю, и оставляем вариться, солим по вкусу. В конце варки трем сырок(предварительно надо убрать в морозилку, чтоб легко резался), и добавляем зелень, какую любите, зелень можно не жалеть, и лаврушку. Ждем когда расплавится сырок, все готово. Приятного аппетита! Суп получается легкий и вкусный.

P.S. я делала с куриным мясом чтоб не был совсем постный суп, очень вкусно, ничем не испортите если добавите мясцо, просто муж мой после работы ооочень голоден))
Пробуйте! Спасибо что заглянули