Рецепт: Лимонный кекс - "по домашнему"

Всем привет! Сегодня поделюсь рецептом лимонного кекса. Вот как я его готовлю. В емкость для замешивания теста вбиваю два яйца и добавляю сахар.

Яйца с сахаром слегка перемешиваю венчиком.

Затем добавляю в смесь сметану и размягченное сливочное масло.

Потом смесь перемешиваю более тщательно, стараясь избавиться от масляных комочков.

На мелкой терке натираю цедру лимона и добавляю 4 ст. ложки лимонного сока, все тщательно перемешиваю.

Смешиваю муку с разрыхлителем и просеиваю в емкость где находиться яично маслинная смесь и замешиваю тесто.

Выкладываю тесто в форму для запекания и при помощи лопатки разравниваю его.

Форму с лимонным тестом отправляю в разогретую духовку до 170 градусов на 1 час. Через час лимонный кекс готов.

Вот такой кекс у меня получился.

Всем приятного чаепитие !