Рецепт: Куриная грудка в кефире в свежей зелени с картофелем - Грудки куриные с картофелем в кефире и свежей зелени.

По этому рецепту я готовила первый раз.
В интернете подобного я даже не искала но решила попробовать
с импровизировать.

Процесс готовки:
Отделяем грудки от кости.

Промываем, нарезаем ломтиками ~ 5 см.

Выкладываем в миску, добавляем кефир примерно 100 - 150 мл.

Моем орегано и мяту.
Нарезаем произвольно но не мелко.
Затем кладём в деревянную ступку и разминаем пока орегано и мята не дадут сок.

После этого добавляем в ступку кефир совсем чуть-чуть. Размяли.

Выложили к нашим грудкам.
Добавили рисовый уксус и смесь четырех перцев, соль.

Закрыли мариноваться минут на 30 - 40.
В зависимости от вашего времени подготавливания остальных продуктов.
Грудка маринуется.

Переходим к картошке.
Почистили, помыли.

Нарезаем не слишком тонкими ломтиками примерно 1 см.
Крупнее резать не стоит придется долго готовить.
Если есть рифлёный нож можно воспользоваться им.

Теперь переходим к луку.
Почистили, промыли.
Режем пополам если луковицы крупные, затем ещё пополам и нарезаем тонкими ломтиками.

Когда у нас готов лук и картофель выкладываем все в одну ёмкость и перемешиваем.

Добавляем соль, четыре перца, кефир, перемешиваем.

Берём сковороду или противень для духовки, смазываем растительным маслом.

Выкладываем картошку с луком в сковороду.

Предварительно разогреваем духовку на 200 градусах.

После этого выкладываем куриные грудки с получившимся соусом к картошке.

Убавляем в духовке температуру на 180 градусов.
И ставим туда нашу сковороду.
Не забываем периодически проверять, чтоб не зажарился сильно верхний слой с грудками и зеленью.

Если выложить слишком толстым слоем картошку то время приготовления заметно увеличивается.

Все получилось вкусно, а мясо нежное и тает во рту.

Всем приятного аппетита.