Рецепт: Ачма с зеленью шпината - с сыром и творогом в духовке

Лаваш на кухне - это палочка-выручалочка. Ачма из лаваша с творогом и сыром готовится буквально за пол часа. С удовольствием делюсь с хозяюшками своим очень простым рецептом. В моей семье такая запеканка идет на ура! Уверена и вам понравится. Горячий расплавленный сыр, пикантный творог и хрустящий лаваш - это невероятно вкусно!
Подготовьте все необходимые продукты и смело приступайте к приготовлению.

Шпинат хорошо промыть, подсушить на полотенце и мелко порезать.

Чтобы зелень хорошо соединилась с творогом, примните ее толкушкой.

Творог и подготовленную зелень хорошо перемешать в углубленной миске до однородной массы, предварительно посолив.

Сыр, любых твердых сортов натереть на терке.

Теперь нужно подготовить лаваш. Нужно вырезать 3 круга.
Первый круг должен быть чуть побольше диаметра сковороды или формы, в которой вы будете запекать, чтобы образовать бортики.

Вторые два слоя из лаваша вырезать по размеру дня формы.

Чтобы нижний слой при запекании не слишком высушился и не подгорел, первый слой лаваша нужно смочить в воде. Форму смазать растительным маслом и выложить равномерно по всему периметру листа творожно-зеленую начинку.

Первый слой начинки накрыть вторым листом лаваша и распределить по нему натертый сыр.

Когда разложите слой сыра, края первого пласта из лаваша нужно подвернуть. а сверху положить последний кружок теста.

Взболтать вилкой яйцо, слегка подсолив. Можно добавить черный молотый перчик, для дополнительного аромата.

Верх запеканки смазать взбитым яйцом.

Затем закройте сковороду крышкой и поставьте в разогретую до 200°С, духовку и запекать минут 15. Затем крышку нужно убрать и запекайте до легкого подрумянивая блюда.

Когда блюдо будет готово, нужно немного остудить, чтобы легче было разрезать.

Получилось удивительное блюдо с нежным вкусом. Прекрасно подойдет и как второе блюдо, и для перекуса. Можно приготовить к чаепитию и на полдник детям. Всем приятного аппетита!