Рецепт: Тушеный картофель с курицей - по-домашнему

Окорочок очищаем от кожицы и варим до готовности

Сваренный окорочок нарезаем кусочками, бульон нам еще пригодится

Лук чистим и мелко шинкуем

Морковь у меня уже натертая на крупной терке и замороженная

Обжариваем лук с морковью на подсолнечном масле до мягкости

Картофель чистим и нарезаем дольками, можно покрупнее

В бульон, оставшийся от варки окорочка, добавляем нарезанное мясо и обжаренные лук с морковью

Затем добавляем нарезанный картофель, лавровый лист. Далее солим, перчим, добавляем сушеные укроп и петрушку (можно добавить любые специи по вкусу). Тушим на небольшом огне до готовности картофеля.

Приятного аппетита!