Рецепт: Фриттата - По-испански

1. Нарезаем репчатый лук. Можно и на мелкие кусочки, но я выбрал кольцами. Обжариваем его на растительном масле до золотистой корочки. Если перестарались, то не расстраивайтесь. Пожаренный лук кладём в отдельную мисочку.

2. Нарезать кубиками болгарский перец и тоже обжариваем его на сковородке на растительном масле. Признаков того что перец прожарен, внешне он не подаст, поэтому жарьте его 9 минут и добавьте две щепотки соли(можете больше по вкусу). Кладём перец в миску с луком.

3. Картофель сначала очистить, потом порезать пополам и довести до кипения, а потом варить минут 7. Нарезать квадратиками

5. Солим и жарим картофель на сковородке до золотистой корочки. Когда уже дожариться, засыпаем в сковородку перец вместе с луком, и всё это перемешиваем 3 минуты. Потом все овощи ложим в тару в которой будем запекать.

4. Ветчину нарезаем кубиками.

5. Взбиваем яйца до однотонной массы и добавляем туда ветчину.

6. Наливаем на овощи нашу смесь яиц с ветчиной.

7. Запекаем это всё в духовке температурой 190 по цельсию, 20 минут. За 3 минуты до конца посыпаем всё сыром

Приятного аппетита!