Рецепт: Рис на гарнир - рассыпчатый

Ингредиенты:
рис длиннозерный - 1 ст.;
лук репчатый - 1 шт.;
вода - 2 ст.;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки

Способ приготовления:

Лук чистим и мелко шинкуем.

Рис на гарнир фото

Рис промываем в холодной воде

Рис на гарнир фото

Отправляем обжариваться рис с луком на сковороде с подсолнечным маслом. Рис с луком постоянно помешиваем, иначе быстро пригорит.

Рис на гарнир фото

Рис в процессе жарки должен стать прозрачным и румяным, сильно зажаривать не надо.

Рис на гарнир фото

Пока жарится рис с луком, наливаем кипяток в отдельную посуду и добавляем в него соль по вкусу. Можно вместо соли добавить кубик куриного бульона, тоже получается очень вкусно.

Рис на гарнир фото

Заливаем кипятком поджаренный рис и тушим под крышкой на медленном огне пока не испарится вся вода. Крышку в процессе тушения рекомендую не открывать, у меня крышка прозрачная и хорошо видно испарилась вода или нет.

Рис на гарнир фото