Добавить рецепт
Рецепт: Оченьв кусные чебуреки - по-домашнему
Ингредиенты:
мука - 4 ст.;
ростительное масло - 8 ст.л.;
сахар - 1 чайная ложка;
соль - 4 щепотки;
водка - 1 чайная ложка;
вода - 1,5 ст.;
куринное филе - 550 гр.;
лук репчатый - 1 большой;
яйцо (можно не добавлять) - 1 шт.
Способ приготовления:
мука - 4 ст.;
ростительное масло - 8 ст.л.;
сахар - 1 чайная ложка;
соль - 4 щепотки;
водка - 1 чайная ложка;
вода - 1,5 ст.;
куринное филе - 550 гр.;
лук репчатый - 1 большой;
яйцо (можно не добавлять) - 1 шт.
1. Висыпать в миску 4 стакана муки, ростительное масло, соль 2 шепотки, сахар и все перемешать в однородную сухую массу.
2. Додать 1 стакан воды + еще 1/4 стакана, водку.
3. Замесить тесто что бы оно не липло к рукам и оставить отдохуть на минут 5-10.
4. Взять куринное филе и сделать с него фарш
5. Додать лук репчатой пропущенной через мясорубку, соль 2 щепотки, перец и снова все перемешать.
6. Взять кусочек теста раскатать толщеной 2 мм.( что-бы края были ровными возьмите тарелу и специальную форму и обрежьте остатки теста ) выложить готовый фарш на одну с сторон круга, смажьте края сбитым яйцом, и другой стороной края круга накройте.
8. Выложить готовый чебурек на разогретую сковороду и жарим на среднем огне до золотистой корочки.
9. Готовые чебуреки выложить на бумажное полотенце что бы убрать излишки жира.
10. Все приятного апетита
!!!
2. Додать 1 стакан воды + еще 1/4 стакана, водку.
3. Замесить тесто что бы оно не липло к рукам и оставить отдохуть на минут 5-10.
4. Взять куринное филе и сделать с него фарш
5. Додать лук репчатой пропущенной через мясорубку, соль 2 щепотки, перец и снова все перемешать.
6. Взять кусочек теста раскатать толщеной 2 мм.( что-бы края были ровными возьмите тарелу и специальную форму и обрежьте остатки теста ) выложить готовый фарш на одну с сторон круга, смажьте края сбитым яйцом, и другой стороной края круга накройте.
8. Выложить готовый чебурек на разогретую сковороду и жарим на среднем огне до золотистой корочки.
9. Готовые чебуреки выложить на бумажное полотенце что бы убрать излишки жира.
10. Все приятного апетита
!!!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий
