Рецепт: Легкий суп с шампиньонами - Сырный.

Доброго дня моим друзьям и тем, кто заглянул в поисках вкусных рецептов на мою страничку. Сегодня я буду готовить суп с любимыми грибами-шампиньонами. Со свежими особо нет времени возиться, поэтому возьму упаковку нарезанных замороженных.
На сковороду я налила столовую ложку растительного масла, выложила грибы.

Так как грибы замороженные, они выделили жидкость, и я потушила их до полуготовности. Если Вы используете свежие грибы, немного воды нужно будет долить.

Тем временем подготовила овощи.
Нарезала некрупными кубиками помидоры.

Репчатый лук.

Измельчила зелёный лук, укроп и петрушку. Немного, по несколько веточек.

Морковь у меня была замороженная.

Затем добавила все оставшиеся овощи к грибам, потушила вместе десять минут.

И переложила все ингредиенты в кастрюлю с кипящей водой.

Сыр плавленный нарезала на кусочки, и выложила к кипящим овощам.

Подсолила суп, и варила его до полного растворения сыра, периодически помешивая и проверяя на готовность.

Полностью суп готов примерно через 15 минут.

Таким образом, на готовку у меня ушло: 20 минут на тушение грибов и овощей. И 15 на сам суп. За 35 минут я получила очень вкусное, лёгкое и приятное блюдо.
Желаю всем приятного аппетита! Надеюсь, мой рецепт Вам пригодится.