Добавить рецепт
Рецепт: Торт "Праздничный" - С замороженной вишней
Ингредиенты:
яйца куриные (для бисквита) - 8 шт;
мука пшеничная - 2 ст;
сахар - 1,5 ст;
ванильный сахар - 1 ч.л;
разрыхлитель теста - 18 гр;
сметана 20-25% - 700-800 гр;
вишня замороженная без косточек - 200-300 гр;
шоколад черный (для украшения) - 90 гр;
загуститель для сметаны - 24 гр;
сахар для крема - 1 ст;
масло сливочное для смазывания формы - 5 гр
Способ приготовления:
яйца куриные (для бисквита) - 8 шт;
мука пшеничная - 2 ст;
сахар - 1,5 ст;
ванильный сахар - 1 ч.л;
разрыхлитель теста - 18 гр;
сметана 20-25% - 700-800 гр;
вишня замороженная без косточек - 200-300 гр;
шоколад черный (для украшения) - 90 гр;
загуститель для сметаны - 24 гр;
сахар для крема - 1 ст;
масло сливочное для смазывания формы - 5 гр
Взбивать яйца на протяжении 5 мин., после чего постепенно добавлять 1,5 ст сахара+ванильный сахар. Продолжать процесс, пока масса не станет пышной. Потом по столовой ложке, в яйца с сахаром, добавляем муку+разрыхлитель и дальше продолжаем взбивать. Тесто будет готово тогда, когда с венчика будет скапывать большими и густыми каплями тесто.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму смазываем сливочным маслом и вливаем тесто. Ставим выпекать в разогретую духовку на 35-40 мин.
Тем временем взбиваем сметану 2-3 мин. и добавляем сахар. Когда сахар полностью растворится всыпаем загуститель и продолжаем взбивать пока крем не станет густым. В крем можно добавить сок вишни, он даст красивый цвет, аромат и вкус.
После того как бисквит остынет в духовке, достаем и разрезаем на 2 равные части.
Первый корж смазываем кремом и кладем на него вишню.
Обмазываем остатками крема торт.
Трем шоколад в крошку и оставляем несколько кусочков на украшение.
Остатки вишни используем как украшение.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму смазываем сливочным маслом и вливаем тесто. Ставим выпекать в разогретую духовку на 35-40 мин.
Тем временем взбиваем сметану 2-3 мин. и добавляем сахар. Когда сахар полностью растворится всыпаем загуститель и продолжаем взбивать пока крем не станет густым. В крем можно добавить сок вишни, он даст красивый цвет, аромат и вкус.
После того как бисквит остынет в духовке, достаем и разрезаем на 2 равные части.
Первый корж смазываем кремом и кладем на него вишню.
Обмазываем остатками крема торт.
Трем шоколад в крошку и оставляем несколько кусочков на украшение.
Остатки вишни используем как украшение.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 240 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий