Рецепт: Печенье с предсказаниями - цветное

Пожалуй, нет человека, который отказался бы узнать, что день грядущий готовит. И так хочется, чтобы прекрасное далёко сулило исключительно хорошее. Осуществить это легко, если предсказания будут написаны непосредственно вами. И это вовсе не шутка, а один из самых популярных рецептов печенья. Так здорово начинать с оптимистичного прогноза свой день, или развлечь шумную компанию друзей шуточными пророчествами. А приготовить этот десерт очень просто, особенно следуя рекомендациям нашего пошагового рецепта.

Шаг 1

Отделяем белки от желтков.
Шаг 2

Взбиваем белки со щепоткой соли до увеличения в объёме.
Шаг 3

Добавляем сахар, и взбиваем до жёстких пиков.
Шаг 4

К белкам просеиваем муку, вливаем растительное масло, и аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности
Шаг 5

Добавляем немного воды, чтобы сделать тесто немного более жидким. На этом же этапе по желанию можно добавить ваниль или ванильный экстракт
Шаг 6

Печенье с предсказаниями: На пергаменте рисуем шесть окружностей диаметром около 7-8 сантиметров.

Шаг 7

Пергамент переворачиваем рисунком вниз. На каждую окружность выливаем по 1 ч. л. теста, и распределяем его равномерным слоем.

Шаг 8

Заготовки аккуратно перекладываем на противень, и отправляем в духовку, разогретую до 180*С, на пять минут.
Шаг 9

Готовое печенье вынимаем по одному, оставляя остальные в выключенной духовке.
Шаг 10

На горячее печенье кладём в центр листок-предсказание, сгибаем пополам, формируем о край стакана, и ещё раз складываем пополам.
Шаг 11

Готовое печенье с предсказанием помещаем в кофейную чашку, и оставляем до полного остывания.
Шаг 12

Чтобы получить цветные печенья, нужно к готовому тесту добавить немного пищевого красителя.
Шаг 13

Остывшее печенье становится очень хрупким и рассыпчатым. А ещё оно очень-очень вкусное! Приятного аппетита.