Рецепт: Плов простой - с куриным филе

Это самый простой и быстрый вариант плова. Он настолько простой, что если бы не характерный для плова набор специй, я была бы склонна называть это блюдо "рисовой кашей с курицей". Зато всё это готовится очень быстро и просто, и это, пожалуй, главное достоинство такого упрощенного плова.

Репчатый лук мелко нарезаем и выкладываем его в сотейник, разогретый с небольшим количеством рафинированного растительного масла. Обжариваем его до золотистого цвета.

Добавляем к обжаренному луку нарезанную на тонкие короткие брусочки морковь и тоже ее обжариваем.

Добавляем к сотейник порезанное на небольшие кусочки филе куриной грудки. Обжариваем его до изменения цвета - до побеления.

Добавляем немного соли по вкусу.

Еще добавляем одну столовую ложку приправ для плова - в них вся суть плова, без них он станет просто рисовой кашей с мясом.

Рис промываем в нескольких водах, пока вода не станет чистой, затем выкладываем его в сотейник и заливаем водой так, чтобы она слегка покрывала рис.

Когда вода немного уйдет, втыкаем в рис разрезанные на крупные части зубчики чеснока.

Как только вода полностью ушла, плов готов. Перемешиваем его и подаем к столу. Мне нравится чеснок в плове, поэтому, если кто его не ест - отдавайте всё мне)))

Приятного аппетита!