Рецепт: Творожные рулетики - с клубникой

Данный рецепт я нашла среди рецептов для тех, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания. И рулетики получились весьма вкусные! Попробуйте и Вы.

Творог берите в брикетах, сухой для этих рулетов не подойдёт.

В миску кладём творог, добавляем сахар-по вкусу, я вместо сахара добавляла подсластитель "Фитпарад", также всыпаем сюда ванилин и соду(её гасить не надо!).

Хорошенько растираем творог вилкой, в этом процессе сода погасится творогом.

Далее вбиваем яйцо и вливаем масло. Снова перемешиваем вилкой до однородной массы.

Затем начинаем всыпать частями муку и замешивать тесто.

Муки может понадобиться больше или меньше-это зависит от влажности творога. В итоге у вас должно получиться эластичное тесто, оно не должно липнуть к рукам.

Раскатываем тесто в прямоугольный тонкий пласт, нарезаем на меньшие прямоугольники.

На край каждого прямоугольника кладём начинку. Я выбрала для начинки клубнику, но ещё вкуснее будет с яблоком и корицей. Клубника у меня была крупная, поэтому я её нарезала кубиками и добавила немного подсластителя.

Подворачиваем у теста края, чтобы наша начинка в процессе выпечки не "убежала".

И сворачиваем в рулетик. Размер рулетиков выбирайте на свой вкус, я пекла и поменьше, и побольше.

Рулетики я выпекаю на противне, застелив его силиконовым ковриком. Между рулетами оставляйте расстояние, та ка они в процессе выпекания здорово увеличиваются в размере.

Выпекать необходимо при 180 градусах 30-35 минут до румяности. Рулеты можно перед выпекание смазать желтком, но они и так получаются красивые.

По желанию вы можете сверху рулеты присыпать орешками, маком или кунжутом. Также из этого теста можно испечь просто булочки без начинки.