Рецепт: Шпинатно-макаронные гнезда с тунцом - в духовке

Делюсь отличной идеей для теплого семейного обеда. Красивая подача, не обыкновенное исполнение обычных макарон и полезная начинка... Вот они, мои гнезда!

Начнем с основы... Макароны гнезда взяла со шпинатом в составе, так они будут еще более необычно смотреться. Выкладываем их на протвень, в котором будем все запекать.

Баночку консервированного тунца открыть, слить лишнее масло. Размять рыбу вилкой. Добавляем к тунцу мелко нарезанный зеленый лук, предварительно помытый и одно большое куриное яйцо для связки начинки.

Начинку тщательно перемешиваем. Выкладываем ее в середину каждого гнезда.

Натираем на крупной терке сыр.

Можно взять любой твердый или полутвердый, но у меня был очень хорошо подходящий сюда сыр с очень вкусной подкопченной корочкой.

Посыпаем натертым сыром верх начинки каждого гнезда.
Далее готовим заливку-соус, в которой будут запекаться гнезда. Томатную пасту смешиваем в соотношении 50:50 с обычной водой и заливаем этим гнезда в протвене. При необходимости посолить гнезда с начинкой.

Томатную пасту взяла с добавление мелко 5арезанного лука и травы базилик. Она очень приятная, не острая и натуральная. При использовании обычной томатной пасты, добавьте в соус любимые вами специи, можно измельчить туда луковицу.

Перед запеканием накроем протвень фольгой, или пакетом для запекания. Так макароны не будут терять влагу, а ведь им она очень нужна, чтоб стать мягкими, как после варки.

Ставим запекать в разргретую духовку на тридцать минут при температуре 180 градусов. Периодически следует проверять наличие жидкости в протвене, так как она будет впитываться в макароны, а нам надо, чтобы гнезда были в соусе и не пригарели при запекании.

Достаем из духовки протвень, снимаем фольгу, перекладываем гнезда для подачи на порционнын тарелки. Подаем с томатной пастой, или кетчупом, или любым любимым вами соусом. А еще прекрасно будет сочетаться с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!