Рецепт: Булочки с яйцом и зеленью - в духовке

Этот рецепт выручит, когда вы ограничены во времени. Используйте тесто быстрого приготовления на простокваше или кислом молоке, что есть под рукой. В холодильнике у любой хозяйки всегда найдутся яйца, и какая-нибудь зелень. В приготовлении нет ничего хитрого, справится даже начинающая хозяйка. Булочки с яйцом и зеленью очень питательные, содержат большой набор витаминов. Особенно весной, когда хочется включить в семейное меню блюда со свежей зеленью. Смело готовьте! Я уверенно вашей семье тоже понравятся такие чудо - булочки.

Заранее подготовить зелень и все другие необходимые ингредиенты.

В удобную для замеса теста миску, вылейте простоквашу, добавьте куриное яйцо и всыпьте чайную ложку соды и щепотку соли. Дождитесь, когда сода полностью погасится. Должна на поверхности появиться пузыристая пена.

К полученной смеси частями добавлять муку, сколько попросит тесто и замесить тесто не очень тугой консистенции.

Шпинат и зелень лука мелко покрошить ножом.

Покрошенную зелень хорошо потолочь толкушкой для картофельного пюре.

В зеленую массу добавьте несколько, отваренных вкрутую и мелко порезанных, куриных яиц. Все по вкусу посолите и тщательно перемешайте до однородной массы.

Готовое тесто раскатать на кружочки, в серединку положить начинку и начинать лепить, как беляши, а затем закрыв серединку, заготовку скатать в булочку.

Разложите булочки на противень, смажьте взбитым яичком и поставьте в разогретую до 180°С духовку. Выпекайте до образования красивого золотистого цвета. На это уйдет минут 20 — 25., в зависимости от особенностей вашей духовки.

Когда выпечка будет готова, достаньте лист, переложите булочки на тарелку и подавайте прямо в горячем виде к столу. Вкусное и ароматное угощение к чаю! Блюда с зеленью отлично пополнят ваш организм витаминами.

Приятного аппетита!