Рецепт: Тушеная картошка с мясом - Со свининой и овощами

Сегодня я представляю Вам рецепт очень вкусной и ароматной тушёной картошечки. Для начала нам нужно обмыть мясо под проточной водой, обрезать все жилки и нарезать небольшими кусочками 2-3 см.

Ставим сковороду на огонь, наливаем масло. Высыпаем наше мясо и жарим на сильном огне до золотистой корочки.

Пока мясо жарится, нарезаем лук кубиками.

Добавляем лук к мясу и жарим на среднем огне до прозрачности.

В это время нарезаем морковь, можно натереть на тёрке, кто как любит.

Добавляем в сковороду морковь и обжариваем до мягкости.

Пока готовится мясо мы нарежем предварительно очищенный картофель.

Мясо готово. Отправляем его в кастрюлю, сверху высыпаем нарезанный картофель, заливаем водой. Вода должна покрывать картофель примерно на палец.

Доводим до кипения, добавляем специи и соль. Всё перемешиваем, убавляем огонь и тушим под крышкой до готовности картофеля. Пока картофель с мясом тушится, мы нарежем перец и натрем на тёрке помидор, можно мелко нарезать. Помидор с перцем выложим на сковороду и доведём до кипения.

Как только картофель стал мягким добавляем помидор с перцем и доводим до кипения. Выключаем нашу картошечку, сверху посыпаем зеленью и даём настояться. Вуаля, наша тушёная картошка с мясом готова!

Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!