Добавить рецепт
KIRA75Россия
Репутация: +7514Все рецепты автора: 346
Дата публикации: 2018-05-26
Рецепт понравился: 18 
Рецепт: Суп с побегами молодой крапивы - на плите
Ингредиенты:
бульон куриный - 2,5 л.;
побеги молодой крапивы - 0,3 кг.;
картофель средний - 5 шт.;
лук средний - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
вареный яйца - 2 шт.;
масло растительное - 2 ст.л.;
соль - 2 ч.л.;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
бульон куриный - 2,5 л.;
побеги молодой крапивы - 0,3 кг.;
картофель средний - 5 шт.;
лук средний - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
вареный яйца - 2 шт.;
масло растительное - 2 ст.л.;
соль - 2 ч.л.;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Добрый день!
Наконец- то у нас наступили теплые деньки (в Сибири), а значит появляется первая зелень и крапива одна из них.
В кипящий бульон (у меня куриный, остался от варки мяса для салата Загадка для гостей, но также можно взять просто воду) отправить нарезанную кубиками картошку.
На разогретую с растительным маслом сковороду отправить мелко нарезанный лук
Крапиву
После крапиву нужно промыть холодной водой, отжать от лишней влаги
Добавить соль и перец. Убрать с огня и дать настояться 10 минут.
Перед подачей яйца разрезать на четвертинки, добавить в суп. Суп с крапивой отлично сочетается со сметаной.
Приятного аппетита.
Наконец- то у нас наступили теплые деньки (в Сибири), а значит появляется первая зелень и крапива одна из них.
В кипящий бульон (у меня куриный, остался от варки мяса для салата Загадка для гостей, но также можно взять просто воду) отправить нарезанную кубиками картошку.
На разогретую с растительным маслом сковороду отправить мелко нарезанный лук
Крапиву
После крапиву нужно промыть холодной водой, отжать от лишней влаги
Добавить соль и перец. Убрать с огня и дать настояться 10 минут.
Перед подачей яйца разрезать на четвертинки, добавить в суп. Суп с крапивой отлично сочетается со сметаной.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
