Рецепт: Закуска из сельди - с яйцами и оливками

Даже если селедка попалась не очень вкусная, ее можно "исправить", приготовив из нее закуску, которая намазывается на бутерброд. Так я поступила в этот раз с селедкой, с которой мне не повезло - несмотря на то, что на вид она была достаточно привлекательная (производитель добавил к некоторым кусочкам краситель) и соседствовала с маслинами, вкус ее был ниже среднего - совсем не такой, которого ждешь от селедки. Да и косточки в ней попадались весьма ощутимые. Выкидывать продукт стало жалко, поэтому было принято решение модифицировать его, превратив во что-то более приятное на вкус. Тут подкрашенность селедки пошло ей на пользу - цвет конечного продукта стал более привлекательным, чем если бы я его делала из обычной селедки.

Выкладываем селедку с маслинами в чашу измельчителя кухонного комбайна.

Добавляем к селедке два куриных яйца, сваренных в крутую.

Вместе с маслинами в этой закуске будет десять оливок.

Измельчаем селедку с яйцом оливками и маслинами в однородную массу.

Наносим получившуюся селедочную массу на небольшие квадратики черного хлеба, украшаем каждый такой "бутербродик" четвертинкой оливки и подаем к столу, воткнув в них пластиковые шпажки. Вот, совсем другое дело!

Приятного аппетита!