Рецепт: Куриная грудка в специях - с кабачком на гарнир

Куриная грудка в специях с гарниром из молодого кабачка. Легкое и очень ароматное блюдо. Вместо куриной грудки можно взять целую курицу или индейку.
Подготовим ингредиенты:

Для начала берем кабачки, тщательно промываем их и

нарезаем на кружочки примерно по 7 мм.

Берем стеклянную форму, наливаем немного растительного масла

и выкладываем наши кабачки ровным слоем на дно формы.

Сверху посыпаем солью и

молотым перцем.

По желанию можно посыпать любимыми специями. Отправляем запекаться в предварительно разогретую духовку при 250 С на 15-20 минут, до готовности.

Затем берем 2 зубчика чеснока и разрезаем их вдоль на две части.

Куриную грудку промываем, я кожу удалила, чтобы было менее жирно, делаем по 2 надреза с каждой стороны и втыкаем по кусочку чеснока в каждое отверстие.

Сверху посыпаем приправой Карри,

смесью белых грибов с травами,

черным молотым перцем и

солью. И тщательно натираем всеми специями нашу грудку с двух сторон.

Берем глубокую форму, на дно наливаем пару капель растительного масла и

перекладываем нашу грудку косточкой вниз.

Накрываем крышкой или фольгой и отправляем запекаться при температуре 230 С на 35-40 минут .

Тем временем кабачки готовы.

и курочка тоже зарумянилась.

Сочное и ароматное куриное филе готово. Сервируем и подаем.

Приятного аппетита.