Рецепт: Американские блинчики Хоткейки - Просто и быстро

На вкус данные "блинчики" напоминают мне что-то среднее между оладьями, блинами и коржом для торта.
Делаются очень просто и достаточно быстро.
Для начала необходимо взболтать молоко, яйца и сахар. Можно сделать это вилкой или блендером. Я вместо молока использую пахту.

Постепенно добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
Перемешиваем до однородной массы.

Тесто не должно быть слишком густым, по консистенции скорее должно напоминать тесто для блинов.
Для выпекания удобнее всего маленькая сковородка. Обязательно с антипригарным покрытием.
Наливаем тесто на сковородку (можно делать это половником или столовой ложкой - примерно 2 ложки).

На поверхности теста начинают появляться пузырьки. Когда их станет совсем мало, переворачиваем хоткейк на другую сторону и продолжаем выпекать.

Из данного количества теста у меня получается около 10 хоткейков.

Очень вкусно подавать их со сгущенкой.