Рецепт: Суп с фрикадельками и рисом - суп +с фрикадельками +и картошкой. Самый вкусный суп из моего арсенала

Здравствуйте дорогие гости и читатели сайта "ФотоРецепт"!

Суп с фрикадельками всегда изумительно готовила моя мама, практически не добавляя ни каких лишних специй. Прошло довольно много времени, и я впервые решила попробовать приготовить подобный суп, только немного приспособив под вкусы домашних.

Главный секрет этого супа состоит в том, что бы правильно перемешать фарш и рис, при этом найдя эту идеальную середину, задача найти нужный баланс.

Для приготовления супа, нам понадобится; рис, свиной фарш, картошка, морковка, лук репчатый. И различные специи, тут при желании можно экспериментировать. Я же использовала такие как; перец черный, гвоздику и немного универсальной приправы.

1. Ставим кастрюлю с водой на огонь, и приступаем к чистке картофеля. Как только вода закипит, добавляем в нее измельченную картошку. Не забывайте, при необходимости снимать образовывавшуюся пенку с поверхности воды.

2. Пока картошка варится, займемся приготовлением фрикаделек. В фарш добавляем рис и приправы (все кроме гвоздики и лаврового листа). Соль только в небольшом количестве. И хорошенько все перемешиваем.

3. Теперь займемся зажаркой. Измельчаем мелко лук, и высыпаем на предварительно разогретую сковородку. Жарим до тех пор, как лук не приобретет красивый золотистый цвет.

4. Пока жарится лук, трем морковку на крупной терке. Как только лук подрумянится, добавляем в него морковку и жарим еще пару минут.

5. Наступило время фрикаделек. Лепим небольшого диаметра шарики и отправляем их в кастрюлю.

У вас должно получится что-то похожее на это.

6. Пока варятся фрикадельки, измельчаем зелень. Стараемся все делать быстро, что бы не затягивать процесс готовки.

7. Пока измельчали зелень, фрикадельки уже практически сварились, так что можно смело высыпать зажарку. Так же не забываем добавить гвоздику и лавровый лист.

8. Добавляем зелень.

9. Перемешиваем. Ждем пока закипит и + 5 минут должно покипеть.

Все суп с фрикадельками готов!!! Суп простой готовится очень быстро, а на вкус просто превосходный.

ВЫВОД:
Если у вас в семье, мужчины любят мясо, то такой супчик им точно понравится. Несмотря на тот факт, что он не густой, суп довольно сытный и наваристый.

Спасибо за внимание! Надеюсь этот рецепт был вам полезен!