Рецепт: Форель, запеченная в духовке - рыба целиком

Если Вам хочется побаловать себя вкусной рыбкой. приготовленной без масла, но не менее вкусной, то этот рецепт вам точно понравится.
Берем охлажденную радужную форель:

Убираем внутренности, чешую и хорошо промываем.

Делаем небольшие надрезы для ломтиков лимона, солим, перчим по вкусу.

Лимон нужно тонко нарезать кружочками и разрезать пополам.

Мне нравится вкус рыбки с лимоном, в надрезы укладываем ломтики лимона, можно еще сверху и внутрь рыбы добавить специи для рыбы.

На противень, застеленный фольгой, выкладываем лимон, репчатый лук и морковь:

Сверху кладем рыбку:

Заворачиваем и отправляем в разогретую духовку до 18 градусов на минут 20-30 в зависимости от размеров рыбы.

В конце жарки открываем фольгу и в течении пяти минут даем рыбке подрумяниться.

Получается очень вкусно! Рыбка просто тает во рту, а овощи внизу пропитываются жирком и одновременно не дают рыбе пригореть.

Подавать можно так же со свежими ломтиками лимона. Приятного аппетита!