Рецепт: Клубника на зиму - Не требует варки! Максимум витаминов круглый год!

Наверное каждому из нас в зимнее время года очень хочется фруктов и ягод. Осуществить это желание помогают летние заготовки. Раньше люди заготавливали ягоды путем варки, а сейчас всё большее количество людей просто-напросто их замораживают.

Раньше я тоже начинала только замораживать ягоды, а со временем научилась готовить вкусный джем, который сохраняет всю пользу витаминов круглый год.

Для того чтобы приготовить вкусный клубничный джем понадобится всего лишь 2 ингредиента свежая клубника и сахар. Джем по этому рецепту варить не нужно и вообще подвергать какой-либо термообработки. Его хранят в морозильной камере и он сохраняется в течение целого года без проблем.

Для того чтобы приготовить такой джем нужно взять клубнику. Желательно чтобы она была целой без гнилых элементов. Очистить ее от зеленых листиков и очень хорошо промыть.

Затем ее нужно порционно измельчить в блендере.

Таким образом получается очень быстро приготовить однородную клубничную массу.
Всю переработанного клубнику перелить глубокую миску и засыпать сахаром.

Далее остаётся всего лишь тщательно перемешать до полного растворения сахара. Потом я даю ещё немножко постоять в тёплом месте буквально 10-15 минут.

Затем подготовить пластиковые контейнеры, в которых будет храниться клубничный джем. Лучше всего использовать контейнеры небольшого размера, так удобнее доставать и быстрее съедать. Часто размораживать джем не рекомендуется, поэтому каждый раз нужно накладывать в тарелку необходимую порцию, а остальное убирать на обратно в морозильную камеру.

количество сахара можно регулировать на свой вкус, я сделала в пропорции 1:1. Также допускаются и другие варианты кому-то возможно нравится более кислая а кто-то наоборот хочет сладкую.

Клубника приготовленная на зиму по этому рецепту хорошо сохраняется в течение всего года вплоть до следующего летнего сезона. По вкусу и аромату она напоминает вкус лета и свеже собранных ягод. Такая клубника хорошо подходит для дополнения к блинам, оладьям и к любимой каше на завтрак. Также любителям охладиться можно просто есть ее прямо замороженную она напоминает мороженое фруктовый лёд.

Обязательно рекомендую готовить такую клубнику на зиму особенно когда цена на неё заметно падает.

В моём случае 1 кг клубники стоит 110 рублей, 1 кг сахара 45 рублей. Согласно этого количества получается 3 контейнера клубничного джема.

Затраты времени на приготовление такой заготовки составляет около 40 минут.

Берите и делайте!