Рецепт: Зеленый борщ "Весеннее настроение" - "по-домашнему"

Вот и наконец долгождання весна, а значит самое время готовить блюда богатые витаминками! Хочу предложить Вашему вниманию очень вкусненький и достаточно не дорогой зеленый борщ "Весеннее настроение". Издавна зелёный борщ считался продуктом белорусской кухни, но как показывает наше время, то на Украине тоже очень любят это прекрасное блюдо. Итак, начнём:
1. Размораживаем куриные косточки (можно любое другое мясо по вкусу).

2. В кипящую воду кладу куриные косточки и даю им покипеть минут 5-7. Затем сливаю воду, обмываю мясо и снова в чистой воде даю покипеть косточкам минут 15-20.

3. Очищаю картофель и нарезаю кубиками.

4. Когда мясо практически сварено добавляю картофель и варю до готовности (в зависимости от сорта картофеля) минут 15-20.

5. Режу зелёный лук.

6. Добавляю его в борщ, чтобы он успел провариться.

7. Варю 2 куриных яйца вкрутую.

8. Остужаю яйца, очищаю их и тру на мелкой тёрке.

9. Когда картошка уже сварилась, в чашку накладываю майонез и разбавляю его бульоном.

10. Всё содержимое вливаю в кастрюлю. Даю покипеть 3-5 мин.

11. Затем добавляю тёртые яйца и тоже даю покипеть 1-2 мин.

12. Режу щавель.

13. Добавляю щавель в борщ. Солю по вкусу.

14. Даю закипеть 1-2 мин. и бросаю укроп.

Ваш вкуснейший борщик готов.

Приятного аппетита!