Рецепт: Ежики из фарша с рисом - В духовке без подливы

1. Рис отварить в подсоленной воде и остудить.

2. Фарш выложить в большую миску, в которой мы будем далее смешивать ингредиенты.

3. Остывший рис добавить в миску с фаршем и тщательно перемешать.

4. Лук очистить, промыть в холодной воде и мелко нарезать кубиками.

Обжарить лук на раскаленной сковороде, добавив немного растительного масла.

Добавить в миску с мясом и рисом.

5. Морковь, хорошо промыть под водой, очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.

Добавить в общую миску к основным ингредиентам.

6. Посолить, поперчить, можно добавить любимые специи для мяса или фарша. Хорошо перемешать.

7. При помощи воды, скатать шарики среднего размера и сложить в ёмкость, в которой будем готовить.

8. Разогреть духовку до 180 градусов и поставить ёмкость с тефтелями на 30-40 минут.