Добавить рецепт
Рецепт: Грибной белый соус - по-домашнему
Ингредиенты:
грибы - 800 гр;
масло сливочное - 2 ст.л;
лук репчатый - 1 шт;
молоко - 1 л;
мука - 3 ст.л;
соль - 0,5 ч.л;
перец черный молотый - 0,5 ч.л;
лук зеленый - 0,5 пучка
Способ приготовления:
грибы - 800 гр;
масло сливочное - 2 ст.л;
лук репчатый - 1 шт;
молоко - 1 л;
мука - 3 ст.л;
соль - 0,5 ч.л;
перец черный молотый - 0,5 ч.л;
лук зеленый - 0,5 пучка
Несложный и очень вкусный грибной соус разнообразит ваше дневной рацион. Дети, гости, семья наконец, все будут очень довольны и попросят добавки.
Первым делом, это подготавливаем продукты.
Берем грибы и тщательно промываем. Кладем их в воду и доводим до кипения. Варим в течении 15-20 минут (ШАМПИНЬОНЫ) при слабом кипении. Если же у вас лесные грибы, то варим в течении 40-50 минут. Немного солим по вкусу.
Отчищаете репчатый лук и мелко нарезаете.
Отваренные грибы пусть немного полежат и остынут, далее нарезаем их мелко.
Растапливаем масло на мелком огне и добавляем репчатый лук, не надолго. Минут 3-5.
Далее добавляю грибы и немного подрумяниваю, не более этого.
Добавляем муку к грибам и перемешиваем.
Вливаем молоко и тщательно размешиваем, чтобы не было комком. Соус нужно варить постоянно помешивая, до загустения.
Нарезаем мелко зеленый лук и добавляем в соус. Так же добавляем немного соли и черного молотого перца и помешиваем.
Соус можно подавать к мясным и рыбным блюдам, а так же добавить и в макароны. Кто как любит. Всем приятного аппетита!
Первым делом, это подготавливаем продукты.
Берем грибы и тщательно промываем. Кладем их в воду и доводим до кипения. Варим в течении 15-20 минут (ШАМПИНЬОНЫ) при слабом кипении. Если же у вас лесные грибы, то варим в течении 40-50 минут. Немного солим по вкусу.
Отчищаете репчатый лук и мелко нарезаете.
Отваренные грибы пусть немного полежат и остынут, далее нарезаем их мелко.
Растапливаем масло на мелком огне и добавляем репчатый лук, не надолго. Минут 3-5.
Далее добавляю грибы и немного подрумяниваю, не более этого.
Добавляем муку к грибам и перемешиваем.
Вливаем молоко и тщательно размешиваем, чтобы не было комком. Соус нужно варить постоянно помешивая, до загустения.
Нарезаем мелко зеленый лук и добавляем в соус. Так же добавляем немного соли и черного молотого перца и помешиваем.
Соус можно подавать к мясным и рыбным блюдам, а так же добавить и в макароны. Кто как любит. Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
