Рецепт: Котлеты сочные со сливочным маслом - с южными специями

Набор продуктов следующий:

1. Замачиваем батон без корочки в молоке/воде.

2. Натираем масло и сыр на терку и делаем из этой смеси шарики 2-3 см. Отправляем их в морозилку, пока приготавливаем фарш для котлет.

3. Смешиваем фарш, яйца, замоченный батон, лук, чеснок, соль, специи (у меня универсальная крымская смесь).

4. Достаем подзамерзшие масляные шарики и приступаем к формированию котлет. На ладошку берем фарш, в серединку кладем наш сырно-масляной шарик, накрываем фаршем и придаем нужную форму.

5. Обжариваем котлеты с двух сторон до полной готовности (минут 25, зависит от размера и огня), по желанию с крышкой/без крышки.

*Котлеты получаются сочные за счет расплавленного внутри сыра и масла.

*А оставшиеся шарики так и остаются лежать в морозилке и ждать своего часа )))

Приятного аппетита!