Рецепт: Оладьи с шоколадом - С тёртым шоколадом

Многие любят шоколад, поэтому хочу поделиться рецептом классических оладий с начинкой из шоколада.

Для начала нам нужно взять яйцо и перебить его с сахаром до растворения.

Сахара можно взять больше, это кто как любит.
Добавим кефир в яично-сахарную смесь и перемешаем.

Потом добавляем просеянную муку с содой и перемешиваем снова. Получаем тесто по консистенции напоминающее густую сметану.

Отставляем тесто в сторону на 15 минут.
Пока тесто отдыхает мы натрем шоколад на мелкую тёрку.

Для жарки оладушек нам нужно взять сковороду с толстым дном, так оладьи лучше пропекаются. Поставим её на огонь, добавим масло. Когда масло разогреется можно выкладывать тесто. Тесто ни в коем случае не перемешивать!
Сверху на тесто добавляем шоколадную крошку.

Шоколад сверху покрываем ещё одним слоем теста.

Когда сверху появятся дырочки можно переворачивать оладьи.
Готовые оладьи украшаем оставшейся шоколадной крошкой и сгущенкой.

Приятного аппетита!