Рецепт: Жареные бедрышки перепелов - как бы шашлык, но на сковородке

Всем доброго времени суток!
Приготовить что-то интересное и вкусное всегда полезно для большой семьи.
Вот я и порадовала своих домоцадцев жареными бедрышками маленьких птичек под названием перепелки.
В рассыпном виде этот продукт у нас не продается, да его и вообще трудно найти в продаже, а вот в Москве нашла упаковочки и привезла домой.

Давайте приступим к приготовлению.
Я как раз решила сначала сделать шашлык, но потом изменила свое решение.
В упаковке бедрышки перепелов в замороженном виде.
Все это размораживаем, промываем и готовим маринад.

Подготавливаем специи для маринада.
У меня специи для шашлыка, плюс куркума и немного майонеза.
Все перемешиваем и оставляем мариноваться на два часа.

Затем выкладываем на разогретую сковородку.
Вот уже и сразу понятно, я отказалась от шашлыка, так как не хотелось портить вид маленьких бедрышек проколами от шампуров.
На сковородке им самое место.
Вливаем немного подсолнечного масла и выкладываем одним слоем. Сразу же накрываем крышкой и тушим минут десять.

Затем постепенно переворачиваем каждое бедрышко и поджариваем до золотистой корочки.

Блюдо готовится очень быстро и к тому же такое вкусное, пальчики оближите.
Всем приятного аппетита!