Рецепт: Торт с творожным и клубничным суфле - Быстро и не дорого. И очень вкусно.

Нежный, свежий. сочный тортик и совсем без масла и жира. Готовить быстро и не заморочно.

Готовлю тесто для бисквита из пяти яиц, для бисквита у меня всегда такая пропорция -на одно яйцо одна ложка сахара и одна ложка муки. это идеальная пропорция.
Заливаю бисквит в форму.

Пока выпекается бисквит в духовке при 180 градусах, готовлю творожное суфле. Сразу кладу творог, сгущёнку и сметану .

Всю эту массу взбиваю блендером до однородной массы. Миксером и не пытайтесь, комочки не разобьёте, только блендером.

Теперь ставим на огонь стакан молока, нагреваем его до 60-70 градусов и распускаем в нём пакет желатина.

Добавляем молоко с желатином в творожную массу и взбиваем теперь уже миксером.

Бисквит испёкся, немного остыл.

Разрезаю на две части и проливаю клубничным сиропом. разбавленным водой.

На эту охлаждённую половинку выкладываю охлаждённое суфле.

Ставлю пока в холодильник, что бы немного застыло.
Готовлю клубничное суфле.

Клубнику разбиваю блендером. Так же нагреваю стакан молока, с пол стаканом сахара, распускаю желатин и добавляю в клубнику, всё взбиваю миксером.

Собираю торт, на остывшее творожное суфле накладываю половину бисквита, а сверху всё покрываю клубничным суфле.

Украсить можно оставшимся творожным суфле и свежей клубникой.

Торт большой и очень вкусный.