Рецепт: Пирог наливной с фаршем - начинку можно менять по вкусу
Ингредиенты:
фарш свиной - 500 гр;
картофель - 2 шт;
мука - 1,5 стакана;
яйца куриные - 3 шт;
сметана - 1 стакан;
лук репчатый - 1 шт;
специи - по вкусу;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
фарш свиной - 500 гр;
картофель - 2 шт;
мука - 1,5 стакана;
яйца куриные - 3 шт;
сметана - 1 стакан;
лук репчатый - 1 шт;
специи - по вкусу;
соль - по вкусу
1. Разогреваем сковороду с растительным маслом, режем лук и обжариваем его несколько минут, затем добавляем фарш (фарш можно использовать говяжий, куриный, на свой вкус), солим приправляем и обжариваем вместе минут 7, а тем временем...
2. Нарезаем картошку кубиком (в пирог можно добавлять сырой, можно чуть подварить, пока жарится фарш).
3. Готовим тесто. В глубокой чаше взбиваем миксером яйца, потом добавляем сметану, соль, специи по вкусу. Все взбиваем до получения однородной массы, постепенно добавляем муку и еще раз все вымешиваем. Тесто по консистенции должно получится чуть гуще сметаны.
4. Собираем пирог.
В форму для выпекания наливаем треть теста,
слой картофеля,
выкладываем фарш с луком,
заливаем оставшимся тестом и украшаем по желанию (у меня прованские травы и томат).
Выпекать пирог в заранее разогретой духовке на 180 градусах 40 минут.
Приятного аппетита!
* В начинку можно добавлять отварную гречку или рис, кабачки нарезанные кубиком, томаты, что угодно на ваш вкус.
* В тесто можно добавлять 2-4 ложки майонеза.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту: