Рецепт: Кабачки жареные с чесноком и майонезом - С чесноком кружочками

Обожаю кабачки. Причем в любом их виде.
Но особенно люблю жаренные. Просто кружочками с чесноком. Получается очень вкусно.
Для того, чтобы приготовить эту вкуснятину нам нужно два кабачка.

Режем кабачок на кружочки.

Не очень тонкие, но и не очень толстые. Складываем в глубокую миску и хорошенько посыпаем солью. Даем постоять минут 30, чтобы кабачки дали сок.

Пока кабачки дают сок, приготовим все остальное.
Насыпьте с глубокую тарелку муки, в ней мы будем обваливать кабачки, перед обжаркой.

Почистите 4 зубчика чеснока.

Можно конечно раздавить его через давилку, но лично мне больше нравится посыпать кабачки просто мелко порезанным чесноком. Я мелко его режу.

Далее разогреваем сковородку и наливаем растительного масла.

Рядом ставим тарелку с салфеткой, на нее буду выкладывать готовые кабачки, чтобы стекло лишнее масло.

Каждый кружочек сначала обваливаем в муке

А затем отправляет жарится на сковородке.

Масла не жалею. Когда одна сторона немного поджарилась, переворачиваю и обжариваю с другой.

Когда кабачки готовы, выкладываю их не тарелку с салфеткой. Чтобы они были не такими жирными от масла.

После того, как лишнее масло впитается в салфетку, перекладываю в миску и посыпаю чесноком.

Тоже самое проделываем с остальными кружками. И все, вкуснятина готова.
Можно, как гарнир, можно просто так. С чем хотите: зеленью, сметаной или просто с хлебом.
Вкусно и быстро.

Приятного аппетита!!!