Рецепт: Паста Карбонара - домашняя

Приготовить блюдо как в ресторане - не сложно. Главное - желание, свободное время и несколько ингредиентов:

спагетти, карбонад (или бекон), сливки, сыр, лук (можно обойтись и без него), яйца, масло и специи.

Спагетти варим в подсоленной воде до готовности.

Лук режем мелкими кубиками, карбонад - соломкой.

Обжариваем лук на растительном масле до золотистой корочки.

Отправляем в сковородку карбонад. Обжариваем, иногда помешивая.

Заливаем сливками. Тушим 5-10 минут на небольшом огне. Солим, перчим по вкусу.

Добавляем 2 яйца и перемешиваем. (На этом этапе можно сразу же добавить натерный на мелкой терке сыр и перемешать). Когда сливки загустели, выключаем огонь.

На тарелку выкладываем спагетти, смесь карбонада со сливками и посыпаем сверху натертым сыром. Приятного аппетита!