Рецепт: Солянка "Для любимых" - мясная особая сытная

Солянка (в старые времена селянка) - уникальное первое блюдо, которое можно готовить и получать каждый раз иной вкус благодаря новому наполнению этого супа. Блюдо получается наваристым, сытным и является необходимым, как и любой суп, для полноценной работы организма человека! Сегодня мы приготовим солянку "Для любимых" из натурального мяса (филе курицы), мясного ассорти, свежих овощей и конечно же солёных огурцов.

Подготовим сначала ингредиенты для солянки.

1. Промыть куриное филе и немного просушить.

2. Нарезать соломкой каждый вид колбасного изделия (мясного ассорти). Я брала 3 вида. Первой я нарезала сырокопчёную колбасу. Она придаёт всегда солянке особый вкус.

3. Нарезать соломкой копчёную колбасу.

4. Нарезать соломкой варёную колбасу.

5. Нарезать соломкой картофель.

6. Нарезать соломкой (брусками) морковь.

7. Нарезать репчатый лук полукольцами.

8. Нарезать оливки.

9. Приготовить 1 ст. ложку томатной пасты. По желанию можно взять больше. Мы берем для придания супу немного яркого цвета.

10. Нарезать солёные или маринованные огурчики брусками.

11. Подготовить соль и лавровый лист.

12. Сначала обжарим лук и морковь на сковороде до полуготовности.

13. Добавляем томатную пасту и ещё немного обжариваем. Заправка в солянку готова.

14. Варим в кастрюле куриное филе минут 30. Посолить по вкусу.

15. Позже к отваренной курице добавляем картофель. Можно уже добавить лавровые листы.

16. Варим дальше пока картофель не станет мягче, но не полностью готовым.

17. Вот теперь добавляем в солянку мясное ассорти. Я предварительно не обжаривала.

18. Добавляем оливки.

19. Добавляем маринованные огурцы.

20. Продолжаем варить ещё минут 10. Чтобы все продукты были готовыми и дали свой вкус нашей солянке.

Солянка "Для любимых" готова! Приятного Вам аппетита!!!